団体名よつグルメ研究会
代表者井澤　久美子
設立年月日平成24年11月13日
会員数17名
所在地〒284-0001　四街道市大日396四街道市文化センター1階
四街道市みんなで地域づくりセンター
電話043-304-7065（四街道市みんなで地域づくりセンター）
メールinfo@minnade.org
Facebookhttps://www.facebook.com/Yotsugurume
活動分類まちづくり、経済活性、農業振興
活動対象全般
活動地域市内外
活動日毎月第2月曜日、日替わりシェフの店「さくらそう」にて「よつカフェ」営業。
そのほか「大きなテーブル」「ユニバーサル農業フェスタ」「産業まつり」などイベント時に出店
活動目的平成24年度地域づくりサロン「作ちゃおう！四街道のご当地グルメ」をきっかっけに「よつグルメ研究会」が立ち上がりました。
四街道には「お土産がない」、「知人が来た時に、四街道のグルメを食べてもらいたい」という話を聞いて、四街道のグルメを作っちゃおうと活動を始めました。
活動内容・概要鹿放ヶ(ろっぽうが)丘(おか)産の小麦を使い、開拓時代に製造していた「鹿放パン」の再現と新たなパンメニューの開発や「しあわせくっきい」として数種類のクッキーの詰め合わせ、よつぼくんクッキーなどのメニュー開発研究。
地場産のそば粉や野菜を使った「ガレット」「みどりのスープカレー」をご当地グルメの柱として調査、研究、販売をしています。
活動実績等東京情報大学とも連携して、学生さんにはレシピの提案やパッケージ作り、販売等を担当していただいています。
コラボ四街道の採択団体。
平成28年度ちばコラボ大賞を受賞。
コラボ四街道
採択事業		 【採択年度】
　平成25年度～平成27年度　地域づくり部門
【事業名】
　「つくっちゃおう！よつかいどうグルメ」
【事業概要】
　四街道市のご当地グルメの研究・試作・普及啓発
今後の方向性四街道市の「ご当地グルメ」「地産地消」を推進するための基点となることを目指します。